Madlavning

Første kig: Komfur koger pizza med dit bål

Nu kan du få pizza i køkkenkvalitet udendørs. Men det koster dig dyrt.



pizza oven snowpeak

Duften af ​​ost, brød og tomatsauce flød ind i luften og gennem dørene på GearJunkie-kontoret. Vi testede feltovnen fra Snow Peak, en campingovn designet til at lave mad og bage mad i temperaturer op til 500 grader celsius.

vaske en dun sovepose

Designet er enkelt. Høj kul i reservoiret, anbring ovnen ovenpå, og skub zaen ind. Seks til 10 minutter senere skal du trække ud og begynde at spise.

Snow Peak bruger mærkerne, der findes i den nuværende Pack & Carry Pejs, og tilføjer denne vedhæftning på toppen for at fungere som en ovn. Skønt den opvarmes med ild, fungerer den meget som en køkkenovn.

Snow Peak: Tradition, Craft, Legacy

Snow Peak blev lanceret i Japan i 1958 og har specialiseret sig i holdbar lejrkogegrej af høj kvalitet. Med et slankt livsstilsbillede er Snow Peaks-gear ofte dyrt.

Og denne ovn er ingen undtagelse. Riggen koster $ 300, og det udelukker pejsen (en anden $ 110) og grillbroen (en anden $ 55). I alt er opsætningen $ 465.

Field Oven Test: Snow Peak

Ovnen er lavet af rustfrit og forkromet stål og vejer ind til 14,5 lbs. Det måler 18 ″ x 18,5 ″ x 6 ″ og leveres med en keramisk bageplade. Vi testede det på en mild vinterdag.

pizza oven snowpeak



Crkt knive gennemgang

Den første ting, vi har bemærket: Denne ovn bliver varm. Jeg hældte kul i en blæsende eftermiddag og forventede at have brug for meget varme. Resultatet var en fuldstændig forkullet underside af den første pizza (ikke bekymre dig, osten blev reddet og åh-så lækker).

Vi tog nogle kul, lod ovnen afkøle lidt og prøvede en anden pizza. Det andet resultat var meget mere vellykket, idet man bagede pizzaen på cirka seks minutter. Vi testede ovnen med både rå og kogt dej, og den fungerede passende med begge.

For en broiler-lignende indstilling er toppen af ​​ovnen let konkave til at holde kul på toppen. Det giver jævn varme fra alle sider og vil fungere godt til at bryde toppen af ​​ovnbagerne eller danne skorpe på toppen af ​​dine måltider.

Opsætning

For at samle feltovnen skal du udfolde pejsen, indstille grillbroen på den og markovnen oven på grillbroen. Det er en tredelt kontrast. Dette efterlader et lille mellemrum på 5 tommer mellem mad og varmekilde.

teva cykelsko

pizza oven snowpeak

Hvem skal købe feltovnen til sne-toppe?

På $ 465 er denne ovn direkte dyr. Der er meget billigere måder at tilberede pizza udenfor. En pizzastein i de fleste enhver grill giver gode resultater. Eller kog tynde fladbrød med pizzafyld i en enkel gryde over ilden. Billigere, effektive indstillinger er let tilgængelige.

Men for den udøvende kok, der vil have den ægte artikel udendørs og måske har nogle bageprojekter, får ovnen arbejdet godt.

Ovnen fås hos en række detailhandlere overalt i USA, der huser Snow Peak gear. Ellers er alle mærkeprodukter tilgængelige på dens websted. Ovnen er tilgængelig senere på året.

pizza oven snowpeak