Mad - / - Hydrering

Smagstest: Boon Nut Butter First Look

Et nyt brand fra skaberne af GU, Boon lancerer denne måned med nøddesmør og stroopwafels for at forhindre selv de hangry-est atleter fra bonking.



Efter en lang løb med venner var Magda Boulet, VP for innovation hos GU Energy, sulten. Måske ikke sulten nok til middag, men bestemt til noget fyldende og nærende - og intet i hendes spisekammer passer til regningen.

bjerghardwear stretchdown ds hættejakke anmeldelse

Som elite-ultrarunner er Boulet meget opmærksom på vigtigheden af ​​sund mad i det daglige liv. Jeg kan attestere dette personligt, da hun harper på min hyppige is-overbærenhed, hver gang vi løber sammen.

Kort efter køkkenhændelsen blev ideen til Boon født. Samtalerne om målrettet snacks mellem træningene voksede, og nu, et par år senere, forbereder teamet sig på at bringe Boon på markedet.

September Berkley Boon Shoot Photo Myke Hermsmeyer

Boon vil lancere med to produkter - nøddeskibe og stroopwafels - og vokse derfra. Begge produkter kommer i fire varianter: ingefær, kanel, kardemomme og espresso. Stroopwafels er glutenfri og indeholder quinoa, chia, boghvede, hirse og amaranth. Mærket håndværker nøddesmør med ingredienser som mandler, cashewnødder og MCT-olie. Disse giver sunde fedtstoffer, protein og fiber.

I de sidste par måneder har jeg været en beta-tester af nøddesmørerne - jeg ville ønske at det at spise nøddesmør kunne være mit fuldtidsjob - at lære førstehånds om vigtigheden af ​​god mad i mit daglige liv. Som Boulet kan lide at sige, hjælper hver snack, vi spiser, os med at forberede os til vores næste eventyr.

Boon nøddesmør: Velsmagende smag, ikke overvældende

Ingefær, kardemomme, kanel og kaffe er blevet brugt i århundreder til en lang række fordele. Mere vigtigt er, at disse smag er lækre. Boon beskæftiger disse smagsoplevelser i sine nøddeskuttere, hvilket hjælper dig med at forberede dig på vandreture, cykling, løb og klatring.

September Berkley Boon Shoot Photo Myke Hermsmeyer



To ting skiller sig oprindeligt ved disse smag. For det første er hver overraskende subtil. De er ikke en dominerende kraft som en masse slik og kunstigt smagssnacks. I stedet kan du smage nødder og olier med en ekstra smag af krydderi.

For det andet er sorten. De fleste nøddesmør, der sælges i dag, er almindelig, chokolade, ahorn eller honning. Tilsætningerne af kanel, kaffe og ingefær skiller sig ud på markedet.

En skefuld: ingredienser, smag, struktur

Boon-teamet er besat af små detaljer. Ingredienslisten demonstrerer det bedst. F.eks. Kilder mærket kaffebønnerne fra Ækvator Kaffe, også lokal i bugten. Og Ginger People leverer ingefæren og sikrer ingredienser i højeste kvalitet.

Holdet samarbejder kun med socialt ansvarlige, miljøbevidste mærker, der er i overensstemmelse med dets værdier. Ingen af ​​nøddesmørerne har palmeolie, tilsatte sødestoffer eller kunstige ingredienser.

Ingredienslisten er kort, let at forstå og ærligt talt sandsynligvis let at kopiere, hvis nogen ville. Differencen til Boon er kvalitet. Jeg kunne sandsynligvis - og nogle gange gøre det - bare spise fulde skefulde af disse slagtere. De er så gode.

I de sidste par måneder er de blevet min favorit til toast, bananer, æbler, barer, kiks, gulerødder og de fleste håndholdte fødevarer. Mutterknuderne er lavet af Californiens mandler, cashewnødder og unikke kilder til fedt som MCT-olie. Og generelt er de mere faste og koncentrerede, at mange oljetunge slagtere er på markedet.

Den nederste linje: Omkostninger, emballering, tilgængelighed

Boon sælges i emballage svarende til GU Energy geler, der er enkelt at betjene og let at åbne. Dette gør dem nemme at pakke og tage på farten. Mærket har planer om at sælge Boon nøddeskuttere også i bulkemballage, men har endnu ikke frigivet detaljer om det.

Boon vil ramme hylder i begyndelsen af ​​2020, tilgængelig online og i udvalgte detailhandlere, der starter ved $ 16 for en kasse. Fra skrivningen af ​​dette har mærket ikke sat en pris for en individuel pakke nøddesmør.