Knive

Work Sharp Knife Sharpener Review: Magnetisk, ergonomisk vinkelsæt

Denne uge introducerer Work Sharp en manuel knivslibemaskine, der bruger magneter til let at justere vinklen på hulerne. Vi testede vinkelsætknivsliperen til denne anmeldelse.



Hvis du skærper forskellige typer knive, skal du justere vinklen på hulen for at matche værktøjets kant. Mange knivslibere giver denne mulighed. Men en ny model fra Work Sharp bruger en unik magnetisk justering til en super nem brugerflade.

Kort sagt: Angle Set Knife Sharpener ($ 50) er et alsidigt og brugervenligt værktøj til slibning af knive. Dens kompakte, bærbare og kræver meget lidt dygtighed til at bruge korrekt.

Vinkelindstilling af knivslibevær

Vinkelsætknivsliperen er en selvstændig enhed. En robust taske bærer skarphed redskaber. Det udfolder sig for at afsløre to sæt tre-sidede honer, der udfolder sig i en A-rammekonfiguration. Honernes bund har to metalkontaktpunkter, som hver fastgøres til magneter på basen. Disse holder slibeapparatet på plads, mens du arbejder.

udendørs hundeudstyr

Der er seks kontaktpunkter - tre for hver side af slibemaskinen. Brug af forskellige kombinationer af disse punkter giver brugeren mulighed for at indstille vinkler fra 15 til 25 grader i trin på 2,5 grader. Klare markeringer angiver den indstilling, du vælger at arbejde på, hvilket gør det meget intuitivt at bruge.

Work Sharp Angle Set Knife Sharpener

Dernæst vælger du en af ​​tre honer: grov, medium eller fin. Indstil hulet ved at dreje det lodrette ben på A-rammen. Nu er du klar til at skærpe dig. For at gøre dette skal du bare 'skære' lodret ned ad hulen, mens du holder bladkanten lodret mod slibemaskinen.

Worksharp leverer detaljerede instruktioner med værktøjet. Men for kortfattethedens skyld siger jeg, det er meget let at gøre. Det kræver ikke meget muskelhukommelse for at holde kniven på denne måde, og de blide slag, der kræves for at skærpe et blad er lette at kopiere.

For dem, der ønsker at skærpe serrated blade, indeholder værktøjet en lille hul, der fastgøres til A-rammen til dette job.

Jeg fandt det let at tage et blad hurtigt fra kedeligt til meget skarpt.

Vinkelsæt Knivsliper: Hvem er det til

I en kort testmængde fandt jeg, at dette var et let og effektivt værktøj til at slibes knive.

Jeg tvivler på, at det får et blad, der er så skarpt hår, som en kalksten for ægte eksperter. Men for den gennemsnitlige bruger, der kæmper for at holde en perfekt vinkel på en kalksten (løft din hånd!), Er det meget lettere, men alligevel effektivt. Den bruger en tidstestet metode i den lodrette konfiguration (se bare på det årtier gamle design af Spyderco Sharpmaker for bevis på konceptet).

Men Work Sharp bruger en smart designændring for at minimere dele (der er kun tre stykker til denne slibemaskine, inklusive sagen). Det resulterer i et kompakt, effektivt værktøj for de fleste enhver, der let og hurtigt vil skærpe mange typer klinger.

Mit eneste greb om værktøjet er, at honer ikke klikker eller låses på plads, når de drejes. Således skal du øjeæle, hvad der ser ud til at være firkantet i knivkanten, når du skærpes. Det er et mindre problem og let nok til at komme tæt på pladsen. Men en slags haptisk feedback ville være nyttigt, når du vælger huler for at vide, at du virkelig er firkantet.

via ferrata os

Derudover ser det ud til at være en stor knivslibere. Vinkelsætknivsliperen virker solid. Og selvom jeg kun har haft det i en uge, forventer jeg, at det vil holde knive i tip-top-form i mange år.